沖縄

2018年3月10日 (土)

TOUTOGANASHI

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今回の沖縄旅の目的地、那覇市の沖縄そば懐石のお店「尊尊我無(とうとがなし)」さんにやってきました。
泡盛ペアリングとのコースのスタート。

一口:八重山小麦の沖縄そばがき

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1杯目:咲元酒造 5年古酒粗濾過にごり 25度

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前菜:海ぶどう、ミミガー島らっきょう、縞蛸うずら豆艶煮、浜鯛手網寿司、田芋唐墨

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2杯目:ヘリオス酒造 平成22年度福島産新米泡盛(福島県白河市・吾妻農園インディカ米)25度

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御椀:手摘み生あおさ

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3杯目:入波平酒造 三代目特選蔵出し5年古酒 ゆのん 30度 

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造里(横縞鰆、姫シャコ貝、魳(かます)、炙鰹、甲烏賊)

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4杯目:国泉泡盛合名会社 どなん 古酒 ??度

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焼物:八丈むつ

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5杯目:神村酒造 芳醇浪漫 3年古酒 44度

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主鉢:今帰仁アグーすき煮

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6杯目:崎山酒造 松藤 10年古酒

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氷果

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〆の逸品:沖縄そば

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7杯目:比嘉酒造 残波 古酒 43度

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甘味:紅芋羊羹

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8杯目:久米仙酒造 樽熟成 沖縄 20年 リキュール 50度

地元食材の美味しい料理と貴重な泡盛の組み合わせが完璧で、とても記憶に残る記念日の旅となりました。
ありがとうございました。

沖縄そば懐石 尊尊我無(沖縄県那覇市)
http://toutoganashi.ti-da.net

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2015年3月 8日 (日)

てぃーらぶい(浜比嘉島)

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赤瓦屋根の集落(浜比嘉島)

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1997年に海中道路ができるまでは離島だった。
いまや沖縄本島からレンタカーや自転車自走でも行ける。

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2013年6月28日 (金)

首里そば 県庁店

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今日は沖縄出張。既に相当暑い。
沖縄で一番リスペクトしている首里そばが県庁にもある事を偶然発見。

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首里の本店と店構えはかなり異なるが、腰のある麺、同じ味がする。生姜も赤くないのがよい。

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入口はあくまでもお役所なのです。

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2012年6月27日 (水)

那覇

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今月は北から南までなかなか激しい旅が続く。
夜の便で那覇入り。とりあえずオリオン生!

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一人飯の味方の24時間営業の食堂が意外と多い。
ゴーヤチャンプルー定食、なぜか刺身とポーク玉子、特盛ご飯付きのサービス満点で、なんと680円。
すみません、ご飯は食べきれませんでした。

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朝の通勤風景。
おじさん・男子はみんな、かりゆしウェアで、羨ましいです。

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2010年9月30日 (木)

国際通り(那覇)

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iPhone4

まだまだ夏。交差点の信号待ちで木陰に逃げる。

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2010年9月29日 (水)

みつくら製麺所(那覇)

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iPhone4

麺は、「与那原そば・細麺・丸麺・平麺・ちぢれ麺」の5種類から平麺を選択。

みつくら製麺所

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2010年8月26日 (木)

首里そば [沖縄県那覇市]

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実に10年ぶりにやってきました。

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沖縄で一番好きな「首里そば」です。

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じゅーしぃもこんなにおいしかったんだ。

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仕事の後は、夜の久茂地で泡盛三昧!

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2010年6月 6日 (日)

ツール・ド・宮古島2010(2日目)

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シギラベイサイドスイートアラマンダ。ビーチとロビーが遠かったのが残念。

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ツール・ド・宮古島2日目。今日は100kmと160kmレース。もちろん観戦のみですが(笑)、みなさん速いなあ。

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ホテルをチェックアウトし宮古空港に自転車と荷物を預け、島の中心までタクります。
宮古島、伊良部島だけでもこれだけの泡盛があります〜
3合瓶を6種類購入!!東京で買うよりかなり安いです。

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(笑)

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宮古島唯一のA&Wでハンバーガーとオリオン生!

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あまりの暑さのため、近くのスーパーで彩りも綺麗な魚を見ながら涼みます。
このロールケーキも宮古島名物ですね。

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2010年6月 5日 (土)

ツール・ド・宮古島2010(100kmサイクリング)

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今日は100kmサイクリングに参加。

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いよいよスタート。

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まずは、来間島へ

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勝手ながら、、、こちらのトレインに引いていただきましたが、
登坂であえなくちぎられてしまいました(T T)

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あまりの海の美しさに池間大橋で記念撮影。

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池間島をぐるっと周り、池間大橋を再度渡ります。

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なんとか最東端の平安名崎灯台に到着。せっかくの海が曇っていてイマイチ、残念。

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最後6番目のエイドステーションのあるインギャービーチ。

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ゴール!! 5時間20分もかかりました(^ ^;

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夕食は、、、

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もちろん、宮古牛〜

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